黑色辣椒想必大家很少见过，这种辣椒全身是黑色，而且辣度比普通辣椒还要高。有人说这种黑色辣椒是转基因的，其实并不是转基因辣椒，这种黑色辣椒只是一种胡椒新品种，自然黑色，含有丰富的黑色素，没成熟时是青的，成熟后才变成黑色。黑辣椒维生素含量很高，营养丰富。

1、黑色辣椒的市场价格

  目前市场上能看到卖黑辣椒的人比较少，甚至没有，所以价格才比较昂贵。黑色辣椒在我们这边曾经就卖过一次24元一斤，都是刚摘的黑色辣椒。之所以价格这么昂贵，市场这么稀少，其主要原因是这种辣椒难种植，栽培不广泛，产量不高，了解的人不多，每天只能收到两三斤，所以种植户不会去做亏本生意的。黑辣椒的独特之处在于，它的辣味是普通辣椒的好几倍，而且一斤黑色辣椒等于3斤普通辣椒的价格。目前黑色辣椒的价格也差不多20元一斤，虽然产量低，但还是比较有市场空间的。

2、黑色辣椒的营养价值

  黑辣椒味道辛辣，比普通辣椒要辣好几倍。黑辣椒与普通辣椒同样属于一种比较流行的调味品。但黑色辣椒营养价值非常丰富。其中含有大量的挥发油、芳香油、蛋白质、淀粉，还有一些钙离子等。食用黑辣椒，可以有效的促进肠道蠕动、增加食欲，并且可以为新陈代谢提供能量。但是因为黑辣椒本身属于一种温热性质的食物，少量的吃一些可以缓解胃肠冷痛，但是吃了之后有可能会导致口舌生疮，所以建议需要适量。

3、黑辣椒种植前景分析

  黑辣椒一般各地都可以栽培，但是现在产量最多的地方就是湖南、湖北、四川等地区。这种黑辣椒是可以四季供应的。栽培品种多样，有黑色彩椒，黑米小辣椒等，都是抗病性强的辣椒，适合露地和保护地栽植。黑辣椒维生素含量高，但采收时间长，产量低，因此，很少对其进行种植。但很有观赏价值，可以做盆景观赏，除此之外，还可以晒干、腌制都可以。所以整体来说种植前景还是很可以的。