今天璐璐机械带您探访一下印度城市贡土尔——亚洲最大的辣椒交易市场所在地。

从青岛机场出发，香港转机，飞了七个多小时到达印度的德里，下飞机时已是第二天的凌晨一点多。第二天从德里飞往维杰亚瓦达，再乘车赶往贡土尔——亚洲最大的辣椒交易市场所在地。因为是下午的飞机，第二天一大早，我们在机场旁边的一个小村庄里转了转。

印度是辣椒种植大国，也是消费大国，在这个小村里，随处都有辣椒的影子。您瞧，村民手里提的、车上挂的都是辣椒，据当地人讲，车上挂辣椒能辟邪。

印度人喜欢辣椒，在他们看来，如果没有辣椒，什么食物都索然无味，世界知名的印度咖喱就是以辣椒为主要原料。

下午坐了三个多小时的飞机，到达维杰亚瓦达，接机的是印度辣椒出口协会的秘书长罗摩(下图中间的这位)。

坐车一个多小时后，到达贡土尔。贡土尔相当于中国的一个地级市。和国内相比，这里比较落后，街上到处是拉客的三轮车，“印度神牛”可以随意在街上溜达。

贡土尔位于印度东南部、孟加拉湾西岸的安得拉邦。安得拉邦是印度第五大邦，这里土质肥沃，盛产辣椒、水稻、烟草、棉花等作物，畜牧业发达，矿产丰富。

安得拉邦是印度辣椒的主产区，种植面积占整个印度的85%以上。

这里就是贡土尔辣椒交易市场，也是亚洲最大的辣椒交易市场，成立已有70多年。市场管理人员克里西那告诉黑黑，这个市场一天能交易7万到10万袋，每袋的重量在38到45公斤之间。除了在印度销售，它们大部分被出口到了中国、马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、斯里兰卡、墨西哥等一些国家。其中，中国需求量最大。印度辣椒出口协会的秘书长罗摩说：“每周大概有1000个柜出口到中国，每个柜15吨。”

印度辣椒品种丰富，大多数属于高辣品种，出口中国最多的是S17，它的辣度是一般辣椒的五六倍。因为辣度高，咱们国内称它为“魔鬼辣椒”。

除了辣，印度辣椒还有不少优势，印度高温天气比较多，夏天能达到四十多度，这里的干辣椒水分含量低，杂质成分少，霉变率比较低，色泽鲜艳。

目前，印度辣椒在我国的湖北、湖南、福建、广东等地批发市场可见，江苏、浙江等南方市场消费量较大，北方近年来需求量也在逐年上升。不过，出口到中国时，它们需要经过剪把处理。辣椒把含有粗纤维，如果搞加工，影响品质。

印度比较落后，通过采访，黑黑了解到，四年前，这里剪把还全部靠人工，一天她们每人能赚25到30块钱。

李志敏，中国山东胶州人，他把自己发明的辣椒剪把机引进到了印度，现在几乎95%的加工厂都在用他的设备。

印度辣椒出口协会的秘书长罗摩拿着几份报纸给黑璐璐看，当地媒体多次报道李志敏的辣椒剪把机。

看着辣椒剪把机推动了当地辣椒行业的发展，印度政府做出决定，凡是购买李志敏的机器，政府补贴40%。李志敏骄傲地说：“把中国的钢铁造成机器卖到国外，把外汇赚到咱们国家，是一件自豪的事情！”

印度城市贡土尔之旅结束了大家是否了解亚洲最大的辣椒交易市场所在地。近几年，璐璐农业装备抢抓“一带一路”发展机遇，公司生产的农业机械已经远销印度、墨西哥、越南、巴基斯坦等多个国家，并在印度海德拉把市投资建厂。